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栄養学博士、副主任医者、中国食品発酵工業研究院機能性ペプチド産業化研究発展部栄養サポート及び評価センター主任。食品由来機能性ペプチド原料及び末端商品の機能性評価について研究している。
シニアエンジニア、中国食品発酵工業研究院機能性ペプチド産業化研究発展部新商品技術工程研究開発センター主任。タンパク質資源利用と食品由来機能性ペプチドの生産工程設計、工場生産ライン建設などの生産応用について研究している。
北京大学栄養学博士、エンジニア、中国食品発酵工業研究院機能性ペプチド産業化研究発展部基礎研究センター主任。食品由来ペプチドに関する基礎研究、in vivo/ in vitroでの機能性評価、有効成分分離及び定性を行っている。
シニアエンジニア、中国食品発酵工業研究院機能性ペプチド産業化研究発展部新商品技術工程研究開発センター副主任。タンパク質資源利用と食品由来機能性ペプチドの生産工程設計、工場生産ライン建設などの生産応用について研究している。
シニアエンジニア、中国食品発酵工業研究院機能性ペプチド産業化研究発展部栄養サポート及び評価センター副主任。食品由来機能性ペプチド商品の包装でサイン、マーケティング、機能性評価などの仕事を担当している。
中国農林大学博士，エンジニア，細胞レベルで食品由来機能性ペプチドの生理機能、作用機序について研究している。
日本千葉大学博士，エンジニア，動物実験により食品由来機能性ペプチドの生体内における作用及びその作用機序に関する研究、海外との共同研究、末端商品の国際市場開拓を担当している。
